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现在大家生活条件好了，可身体的小毛病却没少。以前粗茶淡饭，身体倒还硬朗；如今大鱼大肉，肠胃却常常闹脾气，不是消化不良，就是感觉浑身没劲儿。其实啊，咱们不妨把目光放回那些普通的食材上，就像黑豆和枸杞，它们搭配在一起，就是天然的滋补佳品。老话说得好，“药补不如食补”，把简单的食材吃对，就是给身体最好的保养。
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李时珍在《本草纲目》里就记载过黑豆的诸多好处，而枸杞呢，更是大家熟知的滋补好物，对咱们的身体益处多多。今天我就教大家一道黑豆枸杞的新吃法，不打豆浆不熬粥，简单又营养，保证新手也能轻松学会。
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准备食材：黑豆50克、枸杞一小把、红糖一块
首先，咱们来处理黑豆。把50克黑豆倒入碗中，仔细挑拣出坏了的豆子。坏了的豆子含有黄曲霉素，这可是致癌物，千万不能吃。
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挑拣好的豆子放入大碗，加入一碗清水，轻轻搓洗，把黑豆表面的灰尘洗掉。
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这里给大家分享个小窍门，买黑豆的时候要学会鉴别染色黑豆。染色黑豆表面乌黑发亮，放水里立马会把水染黑，购买时可得留意了。洗干净的黑豆控一下水分。
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接着，往装有黑豆的碗里加入没过黑豆的清水，再盖上一层保鲜膜。
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然后把它放进冰箱冷冻2个小时。2个小时后打开保鲜膜，你会发现黑豆膨大了很多，而且完全结冰了。
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这是因为冷冻利用了热胀冷缩的原理，能让黑豆在后续煮制时快速煮烂。
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把黑豆连同冰块一起放入砂锅里，再加入适量纯净水，盖上盖子，开大火煮15分钟。
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在煮黑豆的这15分钟里，咱们来处理枸杞。取一小把枸杞放入碗中，加入一勺面粉和适量清水，用手抓洗枸杞。
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面粉有很强的吸附性，能把枸杞表面的脏东西洗得更干净。抓洗好后，换清水多清洗几遍，直到枸杞彻底干净，再用滤网过滤出来备用。
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15分钟后，黑豆差不多煮好了。这时候把清洗干净的枸杞倒进砂锅里。
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要是喜欢吃甜，还可以加入一块红糖，不吃甜的就不用放。放红糖不仅能增加甜味，还能起到补血养颜的作用。
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加入枸杞和红糖后，盖上盖子继续煮5分钟。这5分钟很关键，要让枸杞的营养充分融入汤中，
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同时让红糖完全融化，使汤的味道更加浓郁香甜。在煮的过程中，你可以适当搅拌一下，让食材受热更均匀。
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5分钟到了，打开锅盖，一股香甜的味道扑鼻而来。这道营养美味的黑豆枸杞糖水就做好了。夏天喝这道糖水特别温补，既能解渴，又能滋养身体。
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把煮好的黑豆枸杞糖水稍微放凉一些，就可以盛出来享用了。要是你想保存起来慢慢喝，可以等它完全冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
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不过建议大家最好尽快食用，这样能保证食材的新鲜和营养。
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这道黑豆枸杞糖水，做法简单，营养丰富。黑豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，两者搭配在一起，每天喝上一碗，坚持一段时间，你会发现身体越来越有活力。
黑豆和枸杞真是绝配，这种做法既避免了打豆浆的麻烦，又比熬粥更加清爽可口。喜欢的朋友不妨收藏起来，找个时间试一下。要是你觉得我的分享对你有帮助，别忘了转发给身边的亲朋好友，让更多的人受益于这道美味的滋补糖水。好了，今天的分享就到这里了，咱们下期再见，拜拜！
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